玉米面发糕是一道非常受欢迎的传统中国小吃。它有着松软、口感细腻、香甜可口的特点，是许多人在早餐或下午茶时间的。今天，我们将会为大家分享一下制作玉米面发糕的方法。

1. 玉米面 200克

2. 白糖 50克

3. 面粉 50克

4. 鸡蛋 1个

5. 泡打粉 1/2茶匙

6. 牛奶 100克

7. 植物油 50克

8. 糖粉 适量

1. 将玉米面、面粉、白糖和泡打粉混合在一起。

2. 在混合物中加入一只鸡蛋，

3. 慢慢加入牛奶，继续搅拌，直到混合物变得光滑。

4. 在混合物中加入植物油，

5. 把混合物倒入一个蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

6. 取出糕，用筷子在糕上戳几个小洞。

7. 把糕放在微波炉中，用高火加热1-2分钟。

8. 把糕取出，撒上糖粉即可。

1. 如果你没有微波炉，可以用平底锅煎，煎两面金黄即可。

2. 如果你喜欢口感更加松软，可以在混合物中加入一些酵母。

3. 如果你想增加口感的层次感，可以在混合物中加入一些核桃仁或葡萄干。

总之，制作玉米面发糕非常简单，只需要几个常见的材料和简单的步骤就可以完成。希望大家能够尝试一下这道美味可口的小吃，享受它带来的美妙口感和幸福感。

玉米面发糕是一道传统的中国小吃，口感酥软、香甜可口，深受广大群众的喜爱。如果你也想尝试制作这道美食，那么就跟着下面的步骤一起学习吧。

1. 玉米面 200克

2. 面粉 50克

3. 白糖 50克

4. 鸡蛋 2个

5. 牛奶 100毫升

6. 热水 100毫升

7. 泡打粉 1茶匙

8. 植物油 适量

1. 将玉米面、面粉、白糖和泡打粉混合在一起，

2. 打入鸡蛋，倒入牛奶和热水，搅拌无颗粒。

3. 加入适量植物油，继续搅拌面糊变得光滑。

4. 将制好的面糊倒入蒸盘中，用铺了湿纱布的蒸锅蒸20分钟。

5. 取出蒸好的玉米面发糕，晾凉后切成小块即可食用。

1. 在加入油之前，可以先将面糊过筛，这样可以使发糕更加细腻。

2. 如果想要发糕更加松软，可以在面糊中加入一些发酵粉。

3. 蒸玉米面发糕的时间可以根据自己的喜好进行调整，如果喜欢口感更加弹，可以适当延长蒸的时间。

通过以上的制作步骤，相信大家已经掌握了制作美味可口的玉米面发糕的技巧。制作过程简单易懂，口感酥软香甜，是一道非常适合家庭制作的小吃。